鳜鱼又叫桂鱼、季花鱼等,属鲈形目,鳜鱼属,其分布很广,各大河流水系及各淡水湖泊中均有繁殖,鳜鱼肉嫩、刺少、味美、营养丰富,是席上珍肴,深受广大消费者青睐。在池塘中不仅可以混养少量鳜鱼,以清除野杂鱼,还可以专塘饲养,是目前淡水养殖的热门品种之...
黄颡鱼苗,广东俗名又称黄骨鱼苗,分布广,除西部高原外,全国各水域均有分布。它个体虽较小,但产量大。肉质细嫩,味道鲜美,无小刺,多脂肪,其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%,为优良水产品,是大众消费水产品,近年来在两湖(湖南、湖北)和两江...
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